Luxe Catering laten verzorgen door de Ruiter Catering

Luxe catering van de Ruiter Catering is de manier om uw gasten eens iets verrassends en unieks te presenteren. Onze luxe catering producten zijn met zorg geselecteerd en bereid met de beste ingrediënten. Wij bieden u heerlijke amuses aan, carpaccio schotels, en overheerlijke luxe catering buffetten waar uw gasten zich over zullen verbazen.

Onze catering specialiteiten vinden hun weg in allerlei ambiances en verschillende soorten evenementen of festiviteiten. Naast onze heerlijke gerechten leveren wij ook de benodigde middelen om uw evenement tot een succes te maken zoals bestek, glaswerk, linnen en overig tafelwerk, maar ook volwaardige feesttenten en vloeren.

Hoe werkt onze luxe catering?

Buffetten kunt u bestellen vanaf 10 personen. De buffetten worden warm aangeleverd in au bain marie’s zodat het buffet op de juiste temperatuur blijft tijdens uw diner. Borden en bestek worden niet standaard bij de buffetten geleverd.

De bezorgkosten binnen Dordrecht bedragen € 7,50. Buiten Dordrecht rekenen wij € 0,75 per kilometer.

Voor meer informatie en/of uw bestelling zijn wij bereikbaar onder telefoon/faxnummer 078-6310810, mobiel: 06-51338746 en 06-51233641, of e-mail: info@deruitercatering.nl

Naar boven

Amusebox € 47,50 (16 hapjes)

4x gerookte hertenham met compote van peer en kardemon en gekonfijte ganzenlever.
4x mousse van geitenkaas met gecaramelliseerde appel en een gelei van rinse appelstroop
4x tartaar van tonijn met een oosters tintje met een mayonaise van sneeuwkrab en zoetzure komkommer
4x salade van Hollandse garnalen met gerookte kuikenborst en mayonaise van koningskruid en Tahoon cress

Carpaccioschotel € 19,50 (4 personen)

Diverse slasoorten met dun gesneden ossenhaas, mosterddressing, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, brood en boter.

Naar boven

Luxe Buffet 1, € 24,95 per persoon

  • Stoofschotel van rund
  • Beenham in honingmosterdsaus
  • Kip in romige kruidensaus
  • Zalm gegratineerd met mozzarella en pesto
  • Aardappelgratin
  • Pilav rijst
  • Meloen omwikkeld met rauwe ham
  • Luxe rundvleessalade met garnituur van vlees
  • Zalmsalade met garnituur van vis
  • Beenham salade
  • Rauwkostsalade
  • Brood met kruidenboter

Luxe Buffet 2, € 29,95 per persoon

  • Rolletjes witvis met spek en witte wijnsaus
  • Parelhoen omwikkeld met Serranoham en een saus van fenegriek
  • Kalfssukade met morillesaus
  • Risotto met paddenstoelen
  • Aardappelgratin met knolselderij
  • Blanke stoofperen met kardemom
  • Quiche Loraine
  • Rauw gerookte ribeye met mosterddressing, pijnboompitten en Old Amsterdam
  • Salade van rode bieten, spek, ui en appel
  • Div. romige patés met compote van cranberry
  • Vispalet met gerookte vissoorten
  • Brood met smeersels

Naar boven